AUBERGINE A LA BOLOGNAISE (4personnes)

2 cc d'huile d'olive aromatisée au basilic (2pts)

2 Aubergines (0 pt)

1 boite de tomate entière pelée (0 pt)

1/2 boite de purée de tomate (3 pt)

1 oignon (o pt)

350g de viande hachée 5% (9pts)

TOTAL : 14 points (soit 3.5 points par personne)

Faire revenir l'oignon dans l'huile. Couper les aubergines en fines tranches puis ajouter à l'oignon. LAisser cuire quelques minutes. Ajouter les sauces tomates. Couvrir et laisser mijoter. Ajouter la viande hachée et laisser cuire. On peut aussi rajouter tout un tas d'épice.

J'ai servi ça avec des pâtes mmmmmmmm un vrai délice